Laporan Kegiatan
伝統お菓子づくりワークショップ (Workshop Pembuatan Kue Tradisional Indonesia)
Tempat: Masjid As-Sholihin Yokohama
Peserta: 25 orang
Masjid As-Sholihin Yokohama menyelenggarakan kegiatan 「伝統お菓子づくりワークショップ」 (Workshop Pembuatan Kue Tradisional Indonesia) yang diikuti oleh 25 peserta, terdiri dari warga Jepang, tetangga masjid, mahasiswa, perwakilan NPO, serta staf Masjid As-Sholihin Yokohama.
Pada kegiatan ini, peserta bersama-sama membuat beberapa makanan tradisional Indonesia, yaitu risoles sayur, dadar gulung, dan es campur. Seluruh menu mendapat sambutan yang sangat baik dari para peserta. Banyak warga Jepang menyampaikan bahwa cita rasa makanan Indonesia tersebut sangat sesuai dengan selera mereka.
Selain kegiatan memasak, peserta juga diajak mengikuti orientasi fasilitas Masjid As-Sholihin Yokohama. Dalam sesi ini diperkenalkan berbagai fungsi masjid, program-program yang telah berjalan, serta peran masjid sebagai pusat ibadah, pendidikan, dan kegiatan sosial yang terbuka bagi masyarakat.
Kegiatan kemudian ditutup dengan makan siang bersama dengan menu opor ayam, yang semakin mempererat suasana kebersamaan di antara seluruh peserta.
Workshop ini memberikan dampak yang sangat positif. Melalui kegiatan memasak bersama, tercipta komunikasi yang alami antara warga Jepang dan warga asing. Para peserta saling mengenal, bertukar pengalaman, dan membangun hubungan yang lebih akrab dalam suasana yang hangat dan menyenangkan.
Kegiatan ini juga membuka peluang kerja sama di masa mendatang. Salah seorang peserta mengusulkan agar menu makanan halal Indonesia diperkenalkan di kafe yang dikelolanya, sementara peserta lainnya mengundang tim Masjid As-Sholihin Yokohama untuk mengadakan demonstrasi memasak di sebuah Chiku Center sebagai bagian dari kegiatan pertukaran budaya.
Workshop ini menjadi bukti bahwa kegiatan berbasis budaya dan kuliner mampu menjadi jembatan persahabatan antarwarga dengan latar belakang yang berbeda. Melalui interaksi yang sederhana seperti memasak dan makan bersama, tumbuh rasa saling memahami, saling menghormati, serta keinginan untuk hidup berdampingan secara harmonis.
Masjid As-Sholihin Yokohama akan terus berkomitmen menyelenggarakan berbagai kegiatan yang mendorong terwujudnya masyarakat multikultural yang inklusif, di mana warga Jepang dan warga asing dapat membangun hubungan yang baik, saling mendukung, dan bersama-sama menciptakan lingkungan yang aman, damai, serta penuh kebersamaan.
伝統お菓子づくりワークショップ 活動報告
会場： 横浜アッソーリヒーンマスジド
参加者： 25名
横浜アッソーリヒーンマスジドにおいて、「伝統お菓子づくりワークショップ」を開催しました。
当日は、日本人地域住民、モスク近隣の皆様、大学生、NPO関係者、そしてモスクスタッフを含む25名が参加し、和やかな雰囲気の中で交流を深めました。
ワークショップでは、インドネシアの代表的な軽食である野菜リソール（Resoles Sayur）、ココナッツ餡入り
茶クレープ（Dadar Gulung）、そしてエス・チャンプル（Es Campur）を参加者全員で調理しました。どの料理も日本の皆様に大変好評で、「とても食べやすく、おいしい」と多くの感想をいただきました。
また、調理体験に加えて、モスク館内の見学・オリエンテーションも実施しました。モスクの施設や活動内容、地域社会における役割について説明し、礼拝の場としてだけではなく、教育・文化交流・地域貢献の拠点としての取り組みをご紹介しました。
最後は、インドネシア料理のオポール・アヤム（鶏肉のココナッツ煮）を囲み、参加者全員で昼食を楽しみました。
今回のワークショップは、料理を一緒に作るという自然な形で、日本人住民と外国人住民が交流し、お互いを知り、親しくなる貴重な機会となりました。言葉や文化の違いを越えて、自然なコミュニケーションが生まれ、多文化共生を実感できる時間となりました。
さらに、参加者からは「自分のカフェでハラールのインドネシア料理を提供してみたい」という提案や、「地区センターで料理教室を開催してほしい」といった新たな協力の申し出もあり、今後の地域連携につながる大きな可能性を感じることができました。
この活動は、食文化を通じて人と人をつなぎ、地域社会の相互理解と信頼関係を育む非常に有意義な取り組みとなりました。
横浜アッソーリヒーンマスジドは、これからも地域の皆様と共に、多文化共生を推進し、国籍や宗教、文化の違いを超えて、誰もが安心して共に暮らせる地域社会づくりに貢献してまいります。
